O movimento (que aliás, detesta ser chamado de hipster) existe nos Estados Unidos desde os anos 40 quando os jovens wasp (brancos, anglo-saxões, portestantes) descobriram o jazz e a cultura afro-americana e eram chamados de “negros brancos”. Ganhou força depois com Jack Kerouac, Allen Ginsberg e Norman Mailer, que os definiu com as pessoas em divórcio com a sociedade e quebrou-se em muitas outras tribos como os hippies, os punks, os indies etc. Se vocês fizer uma busca na internet pelo termo hipster vai descobrir que eles são tão odiados quanto os emo e são alvo de paródias e brincadeiras como o Hipster Bingo ou muito bem-sucedido blog Look at this F* Hipster (olhe esse maldito hipster, em tradução comportada). Até mesmo a famosa revista Time Out chegou a publicar um artigo chamado “Por que os Hipsters tem que morrer. Uma proposta modesta para salvar o que é cool em Nova Iorque”. No Brasil, o blog Você não é hipster, é cafona também aproveita para perturbar a comunidade, enquanto a grande publicação hispster Vice Magazine ganha uma versão nacional e traz o que rola nesse mundo.

Entenda-se que a maior crítica a eles parte do fato de que a maioria do pessoal alternativo vem de classe média alta, muitos ganham dinheiro dos pais, gastam para parecer que não tem nada e não perdem a chance de comprar seu Mac para assim poder blogar e tweetar o dia inteiro. Ao mesmo tempo, se dizem contrários à convenções sociais e ao capitalismo exagerado. Preconceitos à parte, pode apostar que muita coisa boa que você curte hoje aconteceu graças ao fato dos hipsters procurarem o novo e descobrirem talentos escondidos. A volta do óculos escuros Ray Ban, modelo Top Gun, está aí para provar o poder desse pessoal.

Agora o jornal The New York Times traz em suas páginas que o verão americano foi inundado por formosas barrigas de chopp masculinas enfiadas em camisetas justas. O grande motivo? Os hipsters assim definiram. Isso porque, por irem na contramão da sociedade, o pessoal alternativo quer justamente se distanciar da figura esbelta, esportiva e sarada do presidente Barack Obama. O editor da revista masculina Details, Don Peres, afirmou que se um relaxado estivesse na Casa Branca, os hipsters estariam desfilando com barrigas-tanquinho como se fossem modelos de calendário de strippers.

Já Aaron Hicklin, editor da revista gay Out afirmou para o jornal que a obsessão em manter um abdomen sarado ficou tão exagerada, que deixou de ser algo masculino. Segundo ele, o que parecia ser jovial e sexy, tanto para homossexuais como para heteros, agora está passado. “Ficar se preocupando com o corpo o tempo todo não é cool”, complementou. Por outro lado, o personal trainer Robert Morea não acredita que seja bom uma barrriga grande de repente se tornar aceitável, embora creia que a era dos homens muito musculosos está chegando ao fim, sendo substituída por músculos definidos sem serem exagerados.

Fonte: Terra

O abuso de álcool aumenta quando as condições macroeconômicas se deterioram, segundo mostrou um estudo da Universidade de Miami. Segundo o especialista em saúde econômica, Michael T. French, o consumo excessivo de bebida alcoólica cresceu junto com as taxas de desemprego. O número de pessoas que dirigiam embriagadas ou que se tornavam dependentes da bebida também aumentou nos dois sexos e em todos os grupos étnicos estudados.

Pesquisas anteriores sugeriam, porém, que os níveis de saúde da população melhoravam durante uma recessão econômica. Segundo esses estudos, a falta de dinheiro impedia que as pessoas tivessem comportamentos potencialmente insalubres – como beber em excesso. O que não é verdade, segundo os pesquisadores.

“Nosso estudo é oportuno, tecnicamente avançado e original”, diz French, coordenador do estudo. “Somos um dos primeiros a mostrar que, apesar de ter uma menor renda durante uma crise econômica, as pessoas ainda aumentam o consumo ou têm comportamentos arriscados relacionados à bebida”, diz.

Os resultados mostraram que pessoas que tinham filhos e eram casadas tinham mais problemas com o abuso de álcool e dependência. O consumo excessivo de álcool aumentava de acordo com o nível educacional e rendimento dos pesquisados. O estudo indica ainda que até mesmo os indivíduos que estão empregados estão mais sujeitos a beber de depois dirigir se estão passando por uma crise econômica. “É possível explicar isso se pensarmos que mesmo os indivíduos que têm um trabalho podem ser afetados psicologicamente por uma recessão econômica, por exemplo, com o medo de perder o emprego”, diz French.

Para o estudo, os pesquisadores analisaram dados entre 2001 e 2005 – os mais recentes com esse tipo de informação. Eles incluíram ainda medidas como abuso de álcool e dependência, que não estavam contempladas nos estudos anteriores. A pesquisa foi publicada no periódico Health Economics.

Fonte: Veja

Foi pela busca do lugar e das cervejas ideais, degustadas da mesma forma que o vinho, que surgiram as cerca de 170 microcervejarias brasileiras, sendo 32 no Estado. No Rio Grande do Sul, as pequenas entregam em bares e restaurantes cerca de 300 mil litros da bebida por mês — o equivalente a 10 horas de produção na planta da Ambev de Águas Claras, compara o diretor executivo da Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM), Jorge Gitzler. A participação de mercado das microcervejarias não chega a 1%.

Fonte: ClicRBS

Aliás, “tentam fazer sexo” é a descrição mais apropriada. Foram dois pesquisadores australianos que testemunharam a cena pitoresca: besouros machos tentando acasalar com garrafas de cerveja largadas pelas estradas do oeste da Austrália — “os pênis deles estavam claramente cutucando as garrafas”, contam.

Por quê? Não é um fetiche ou uma nova orientação sexual: os machos confundiam as garrafas com besouros fêmeas graças à cor, a detalhes na superfície e ao modo como refletem a luz — para eles, estavam apenas se engraçando com fêmeas bem grandinhas, que são mesmo preferidas na hora da cópula por terem mais ovos.

É engraçado, mas um tanto trágico também: os pesquisadores contam que, por causa dessa pegadinha, as pobres fêmeas dos besouros provavelmente perdem um monte de parceiros — e, mais grave ainda, havia sinais de que formigas predadoras aproveitavam o engano dos insetos para arrastá-los de cima das garrafas e servi-los no jantar.

O estudo que registra a prática foi um dos vencedores do prêmio Ig Nobel (o Oscar da ciência maluca, que premia os “avanços científicos que primeiro fazem as pessoas rir, e depois pensar”) deste ano, que rolou na semana passada lá nos EUA.

Fonte: Super

A história da Brahma começa aqui!
O início de tudo.

Futebol e Brahma: nasce uma paixão
O casamento mais perfeito de que se tem notícia!

1908: Brahma é medalha de ouro
Uma festa daquelas!

Uma relíquia de família
Décadas de história em uma única garrafa.

Do fundo do baú!
Fotos históricas dos primeiros Brahmeiros do século XX

Rótulos de época!
Grandes histórias em pequenos pedaços de papel

Brahma e um novo mundo
Alberto Santos-Dumont, Charles Chaplin, Albert Einstein… e Brahma!

1922: Brahma em clima de festa
Que tal ver como ficou o primeiro Bar Brahma da história?

Brahma Chopp: nasce uma paixão
Durante os anos 1930, a Brahma faz história mais uma vez.

Brahma no túnel do tempo
Rótulos e campanhas publicitárias da Brahma das décadas de 1910, 20 e 30.

A família Brahma
Sabores da Brahma que marcaram época no início do século XX.

Brahma Chopp: o primeiro jingle do Brasil
Descubra quando foi criado o primeiro anúncio publicitário musicado do país… E ouça também, claro!

O sabor da Brahma em todos os tempos
Faz muito tempo que calor pede Brahma.

Sabor histórico
Um cartaz antigo que mostra uma verdade de sempre.

Brahma em 1968
De cara nova.

Todo dia é dia de Brahma
Calendário Brahmeiro

Brahma na década de 1970
Inovando desde sempre.

Brahma na década de 1980
Uma década de transformações.

Brahma é Brahma
Só não vê quem não quer.

Você sabe
Nos anos 1980 e sempre.

Refresca até pensamento
Um jingle que marcou a década de 1990

Refresca até pensamento II
E como refresca

Fonte: http://www.brahma.com.br/

Primeiro foi o AC/DC, agora é o povo do Kiss quem lança sua marca de bebidas alcoólicas. De acordo com o site oficial das bebidas, vai ser comercializado um tipo de vinho – Zin Fire, um “ousado e frutado” Zinfandel – e um de cerveja – Kiss Destroyer, uma cerveja “fácil de beber, na melhor tradição alemã”.

Por enquanto, as tais bebidas só podem ser adquiridas na Suécia e na Finlândia (NR: não dava pra ser mais longe?). Mas de acordo com Paul Stanley, vale a pena: “Elas vão colocar fogo nas suas papilas gustativas”.

Então tá.

Fonte: Noize

Não está longe de acontecer. Isso porque o Google fez uma parceria com a cervejaria Dogfish, que envasa inúmeras marcas de cerveja. E uma delas é a novíssima URKontinent, cerveja com características do que se bebe na Bélgica, e que é uma “expressão daquilo que o Google gostaria de ver numa cerveja”. “URKontinent” é o termo equivalente do alemão ao supercontinente que existia antes das grandes massas de terra que formam os continentes que conhecemos começarem a derivar pela crosta terrestre.

Há um vídeo sobre a criação da bebida, segundo o qual Google e Dogfish possuem filosofias muito semelhantes sobre como encarar a vida. Ideias sobre os ingredientes e o sabor que a cerveja deveria ter vieram de todo o mundo e foram compiladas por Adam Lutz, coordenador do projeto por parte do Google. Daí nasce a idéia de “supercontinente”: um conceito de tudo unido e de um sabor que é uma amostra de tudo que o mundo pode oferecer em matéria de cerveja, a partir do gosto dos funcionários do Google, é claro.

A princípio, URKontinent será, muito infelizmente, uma edição limitada. Mas quem sabe. Se gostamos de Google para buscas é bem capaz que gostemos de Google para beber e se o sucesso for grande, talvez você precise começar a adaptar seu paladar para beber umas Googles de vez em quando.

Fonte: http://www.techtudo.com.br/curiosidades/noticia/2011/10/google-lanca-cerveja-urkontinent-em-parceria-com-dogfish-head.html

O álcool, bem sabe-se, é responsabilizado por grande parte das chamadas “besteiras” que os seres humanos fazem na vida.

Um novo estudo, no entanto, promete tirar da bebida a culpa pelos atos falhos: segundo cientistas americanos, o álcool não reduz a consciência das pessoas de que elas estão errando – ele simplesmente faz com que você não ligue para isso.

A equipe de Bruce Barthlow, da Universidade de Missouri, constatou que o álcool apenas “deixa bobo” o sinal do cérebro que alerta: “você está cometendo um erro”.

Quando as pessoas erram, a atividade do cérebro na área responsável por monitorar o comportamento aumenta, enviando um alarme indicando que algo está errado. O estudo não é o primeiro a mostrar que o álcool reduz esse sinal de alarme mas, diferentemente dos anteriores, mostra que a bebida não diminui a consciência dos erros em si, apenas o quanto você se importa com eles.

Ou seja: você ainda sabe o que é certo e errado.

Barthlow e sua equipe mediram a atividade cerebral de 67 pessoas, de 21 a 35 anos, enquanto elas completavam uma tarefa em um computador. Cerca de um terço das pessoas recebeu bebida alcoólica, um terço recebeu bebidas não alcóolicas e o restante recebeu placebo. Além de monitorar a atividade cerebral, os participantes tiveram seu humor medido.

O monitoramento mostrou que o sinal de alarme do cérebro em resposta aos erros é muito menor naqueles que haviam consumido álcool – mas estes participantes demonstravam a mesma noção de que haviam errado dos outros que não haviam bebido.

O estudo também revelou que quem consumiu álcool se mostrou menos calmo e cuidado nas tarefas seguintes aos erros – enquanto a tendência normal após os erros, entre os sóbrios, é ir mais devagar.

Outro dado interessante: a maioria dos participantes alcoolizados disse se sentir “menos negativa” depois de beber.

O estudo ajuda os pesquisadores a entender como o álcool atua no cérebro e pode ser utilizado em pessoas que precisam reduzir o sinal de alarme do cérebro – como que sofre com ansiedade crônica.

A pesquisa “Alcohol Effects on Performance Monitoring and Adjustment: Affect Modulation and Impairment of Evaluative Cognitive Control” sera publicada na Journal of Abnormal Psychology.

Fonte: http://info.abril.com.br/

O consumo moderado de cerveja, vinho e bebidas espirituosas, ao contrário do que acontece com o consumo excessivo e com a abstenção, pode proteger as pessoas de doenças cardiovasculares, como por exemplo ataques de coração e algumas formas de trombose (1), conforme já foi demonstrado em muitos estudos feitos um pouco por todo o mundo. Deste modo, estima-se que a ingestão de 30g de álcool por dia (cerca de 3 copos de cerveja), pode reduzir o risco de doenças coronárias em 25% (2). A explicação para esta situação reside no facto de a quantidade de colesterol no sangue (HD2, o bom colesterol) aumentar quando se consome álcool, diminuindo assim o risco de doenças. Investigações realizadas mostram que 2 copos de cerveja por dia (20g de álcool) pode aumentar o colesterol HDL na ordem dos 4% (3). É claro que o consumo em excesso não vai fazer este valor subir, indo, ao invés, provocar vários problemas noutros sistemas do nosso organismo. Outra explicação para os benefícios atrás descritos baseia-se na tendência que existe para a redução do aparecimento de coágulos no sangue quando se consome álcool (4). Outras investigações foram efectuadas no sentido de se aferir da influência do consumo de álcool em certo tipo de doenças. Deste modo, obtiveram-se resultados que evidenciam que o consumo moderado de cerveja ou vinho pode proteger contra a formação de pedra na vesícula (5), osteoporose (6) e até a diabetes (7).

Contudo, deve realçar-se que o facto de bebermos dois copos de cerveja não evitará por completo o aparecimento de qualquer uma das doenças atrás mencionadas. Outros factores como o controlo do peso, uma dieta equilibrada ou o exercício físico regular são também essenciais para uma melhor qualidade de vida.

Fonte: http://www.cervejasdomundo.com/Saude.htm

Nas adegas, rótulos domésticos já são um terço do estoque que, com mais de cem opções. Apesar de as referencias para fazer cerveja no país serem européias, esse estilo original encontra eco no mercado americano: tanto lá quanto cá, varias cervejas de qualidade nasceram como hobby. Para mestres cervejeiros, a produção artesanal pode perder uma característica valiosa, a regionalidade, conceito dado para o que é feito por poucos e para poucos, oferecido localmente. Além disso, a qualidade do produto pode ser comprometida pela dificuldade de manter as características de origem.

O desafio de garantir a qualidade e as características de origem, nos últimos meses, para os que costumam passear por empórios ou conferir novidades em cardápios de bares e restaurantes em São Paulo, tem sido fácil perceber a crescente oferta de diferentes cervejas em estilo e procedência.

Esse cenário de abundância de construiu nos últimos anos com base em uma profunda transformação econômica do país. Os sinais de demanda de cervejas especiais têm crescido graças ao aumento da capacidade de compra da população e às mudanças de comportamento de consumo.
Uma legião de consumidores, exigentes em potencia, desenvolvem maturidade gastronômica e produzem, assim, o crescimento desse nicho de mercado, antes considerado inexpressivo.

Estamos em plena revolução da demanda: crescente, desafiadora e irreversível. É nesse compasso que as cervejas artesanais brasileiras vêm a surgir, investir e, até mesmo, se reinventar.

São cervejas produzidas pelos quarto cantos do país, muitas destas produções atualmente estão ao alcance das mãos na capital paulista.
Pelo lado dos consumidores, ter esse acesso é ótimo, pois muitos não teriam facilidade de viajar as cidades de origem. Pelo lado dos produtores, essa exposição é cada vez mais importante, já que os inserem no maior parque gastronômico do país.

Entretanto, no que parece ser um cenário perfeito, essas cervejas artesanais podem vir a perder um argumento valioso: a regionalidade.

O conceito artesanal é dado para o que é feito por poucos e para poucos, oferecido localmente. Além disso, a qualidade do produto também é posta em cheque: quanto mais distancias a percorrer, mais desafios surgem para garantir as características sensoriais de origem.

Num trabalho árduo de sobrevivência, as cervejas artesanais têm oferecido produtos de excepcional apelo gastronômico e ajudado a reposicionar a imagem da bebida.

O movimento “beba menos e melhor” é uma tendência de comportamento entre brasileiros e seus efeitos são claramente benéficos – a saúde melhora e as experiências gastronômicas são prazerosas e inspiradoras, quem diz isso é a Mestre cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin.

Fonte:http://etilicos.com/qualidade-cervejas-artesanais/